「春の野草を食べよう」プログラム終了報告

4月13日（日）、一年で一番大きな行事でもある「春の野草を食べよう」を実施しました。


例年、ネイチャーガイドの方々にコースを回りながら説明をしていただいていましたが、今年は14年目にして初めて雨が降った為、体育館にてプログラムを行いました。

前半はネイチャーガイドの方々からの説明会でした。
①リフレス周辺（四ヶ地区）の歴史について
②春に見られる昆虫
③野鳥・水辺の生き物について（春ver.）
④春の七草を用いた俳句の紹介・クイズ
とガイドの皆様の得意な分野で参加者の皆様にお話しをしていただきました。学んだあとで、皆様で試食会をしました。

今回のメニューは、
【ご飯】
筍・セリ・よめな
【煮物】
筍・わらび・つわ・ふき
【天ぷら】
筍・雪の下・三つ葉・セリ・クレソン・よめな・よもぎ・つわの葉・どくだみ・柿の葉・すぎな
【白和え・ゴマ和え】
セリ
【酢味噌】
のびる・筍
【若竹汁】
【よもぎ団子】
とたくさんの料理を食べ比べることができました。皆様、「おいしい、おいしい」と料理の味も大好評でした。

 
ボランティアで料理のメニューを仕込みから当日調理をしていただいた四ヶフォーユー会の皆様・当日参加者の皆様にバリエーションに富んだお話をしていただいたネイチャーガイド・オオムタ「自然案内人」の皆様、個人でもたくさんの地域の方々、お知り合いの方にサポート・お手伝いをしていただきました。ありがとうございました。

また来年もよろしくお願いします!!



 

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