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老人ケア科のオープンキャンパス

今日は拡大版のオープンキャンパスでした。老人ケア科では「昔のおやつ作り」というテーマで、熊本にまつわるおやつを作りました。今回のメニューは、焼きだご、牛乳寒天、みょうが饅頭の3種類。大豆から黄な粉も作りました。
出来上がり おまんじゅう作り 
介護を必要とする方の生活全般を支援する介護福祉士にとって様々な調理の技術や知識も必要で、更にその人らしく生活してもらうためには、その人が生まれ育ってきた生活背景を理解した上で関わることも大切です。今の高齢者が子どものころにどんなものを食べてきたかを知ることも、介護の役に立ちます。今回参加してくださった皆さん、ありがとうございました。今後のオープンキャンパスではまた違ったテーマで体験をしますので、ぜひご参加くださいね。
お疲れさまでした


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