老人ケア科　調理実習

介護福祉士を目指す老人ケア科の１年生は、今日も忙しく日々の授業に取り組んでいますが、今回は２回目の調理実習についてご紹介します。毎回テーマと食材を決めて、グループで取り組む調理実習。今回は何が出来たのでしょう？

メインは肉じゃが、そしてかぼちゃのスープとサラダの完成です。調理台に載った状態でそのまま撮影したので、ちょっと殺風景な感じですが、うまくできていました。ドレッシングも手作りで、オリジナリティあふれるサラダでした。在宅介護に携わる際には特に、調理の技術も求められます。様々な調理法を習得し、生活支援に役立ててほしいものです。