食育！　～畑の野菜を使ってみんなで豚汁づくり～

2月16日（木）

幼稚園の畑で育てているたくさんの野菜のうち、「白菜」と「大根」が大きく育ちました。その野菜を収穫し、園児みんなで野外炊飯で豚汁づくりをしました。
満3歳児クラスちゅうりっぷ組の子どもたちは大根を収穫、年少たんぽぽ組はこんにゃくをちぎってくれました。年中さくら組はピーラーで皮むき、年長すみれ組は野菜を包丁で切ってくれて、それぞれの学年で役割を持ち、幼稚園のみんなで豚汁づくりを進めていきました。

材料は大根、白菜、こんにゃく、豚肉、里芋、人参、厚揚げ、サツマイモ。
みんなで切ったりちぎったりした野菜を寸胴なべで作っていきました。
子どもたちは、「早く食べたい！！」と待ち遠しいようでした。

出来上がった豚汁は昼食時に食べました。
普段野菜が苦手な子どもたちも、自分たちの畑で収穫したことやお手伝いをして作ったことでいつも以上に野菜を食べ、おかわりまでする子どももいました。

野菜を育て収穫し、自分たちで作っていくと美味しさも格別なんでしょうね。
幼稚園の小さな畑ですが身近に野菜を育てていくことは、いい食育になると改めて感じました。