今日は阿蘇YMCA名物の阿蘇赤牛の丸焼き（約１０㎏）が準備されています。藁でおこされた火に炭をくべ、ゆっくりと時間をかけて焼いていきます。地元のプロの方が数時間をかけて焼かれるのですが、この丸焼きの味は絶品です。一度食べたかたはやみつきになるほどです。
このお肉は、そのまま食べてもおいしいのですが、特性の塩でたべるとさらに肉の味わいが深まります。
阿蘇YMCAでは、ご予算に応じた丸焼きが可能となっています。ぜひ一度ご来場され、ご堪能されては如何でしょうか。詳細は下記連絡先までお問い合わせください。
阿蘇YMCA（阿蘇キャンプ）
〒869-2234 熊本県阿蘇市車帰358
TEL：0967-35-0124 FAX：0967-35-1642
